Makeaa mahan täydeltä

30.10.2021 – 13.3.2022

Makeaa mahan täydeltä -näyttelyssä esitellään eteläkarjalaisten elintarvike- ja juomateollisuusyritysten valmistamia tuotteita. Esinevalinnat pohjautuvat Lappeenrannan museoiden kokoelmissa oleviin aineistoihin.

Yleisen teollistumisen ja kaupungistumisen myötä ruoan tuotanto alkoi muuttua aikaisempaa teollisemmaksi. Peruselintarvikkeiden lisäksi ryhdyttiin valmistamaan myös ylellisempiä elintarvikkeita: jäätelöä, makeisia, mehuja, juustoja ja panimotuotteita. Chymoksen Marianne-makeiset ja merirosvorahat, Lappeenrannan Osuusmeijerin valmistama jäätelö sekä Luumäen Ympäristön Osuusmeijerin maankuulut Emmental-juustot veivät kielen mennessään jo vuosikymmeniä sitten. Myös Viipurissa ja Karjalankannaksella valmistettuja tuotteita myytiin Etelä-Karjalassa, kuuluisimpia lienevät Makeistehdas Pohjola-Koiton makeiset sekä Papulan vesitehtaan virvoitusjuomat.

Makeaa mahan täydeltä tarjoavat edelleen monet nykyään toimivat paikalliset eteläkarjalaiset yritykset. Näyttelyn pääpaino on Chymoksen valmistamissa tuotteissa, mutta esillä on myös nykydokumentoinnin myötä tallennettuja yrittäjien tuotteita. 

Chymos juhlajuoma. Kuva: Etelä-Karjalan museo.